Vertikālie pārtikas autoklāvi ar pretspiedienu, CFS-V sērija

Šie vertikālie autoklāvi paredzēti iepakotas pārtikas gatavošanai, sterilizācijai un pasterizācijai, izmantojot produkta paraugā ievietotu temperatūras zondi. Tas ļauj precīzi kontrolēt visu procesu, saglabājot gatavā produkta organoleptiskās īpašības un līdz minimumam samazinot iespējamās uzturvērtības izmaiņas.

• Ātra mikroorganismu un sporu inaktivācija
• Pretspiediens novērš iepakojuma deformēšanos vai plīšanu
• Augsta ražība maziem uzņēmumiem
• Pārtiku var gatavot tajā pašā procesā
• Ātra dzesēšana novērš iepakotā pārtikas produkta pārvārīšanu
• Laika optimizācija, tieši kontrolējot F0 un P0 vērtības, kas garantē pareizu pasterizāciju* un sterilizāciju
• Saglabā produkta organoleptiskās īpašības un uzturvērtību
• Komplektā: produkta serdes temperatūras zonde paraugiem, vāciņu perforēšanas komplekts, tehniskās un pārtikas tehnoloģiju konsultācijas
• Augsta līmeņa drošības un izsekojamības risinājumi
• Vienkārša lietošana, krāsu skārienekrāns un atmiņa līdz 50 programmām

Visi šie autoklāvi ļauj regulēt ciklus pēc šādiem parametriem:

• Regulējama temperatūra no 90 līdz 130 °C*
• Temperatūras regulēšana ar elastīgu serdes zondi vai kameras zondi
• Regulējams pretspiediens līdz 2,1 barg
• Programmas ar līdz 5 sākuma un 5 beigu segmentiem, katru atsevišķi regulējot pēc laika, spiediena un temperatūras
• Regulēšana pēc F0 un P0 vērtībām ar papildu Σ%F0 un Σ%P0 reģistrāciju
• Regulējami ūdens uzpildes cikli (skaits un ilgums)